こんにちは！
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmake(アスメイク)の山﨑将太です。

先日、お客様が
『周りの人は、みんなパスタ食べたら太ると思ってますよ』
とおっしゃっていました。


その方曰く、『小麦粉が太る』というイメージがあるということでしたが、
いったい、どこからそんな話が広まったんでしょうか？

タイトルにもある通り、

「パスタを食べると太る」というのは嘘です。

なぜなら、パスタは、ただの「ブドウ糖」が多い炭水化物の食べ物で、
お米とほとんど変わらないからです。

今日は、「パスタが太る」のは嘘である理由についてお話しますね！

パスタは、炭水化物

パスタは、原料が小麦粉ですよね。
これは、パンにも言えることですが、

そんな小麦粉を原料にしたパスタは、
ただの炭水化物の食べ物なだけです。

しかも、炭水化物の中でも、
「ブドウ糖」と言われる種類の炭水化物が多い食べ物になります。

「ブドウ糖」は、僕らの体の中において、
肝臓や全身の細胞(筋肉など)のエネルギーになるという
かなり重要な役割を担っていて、


「ブドウ糖」と言われる炭水化物が体脂肪になるのは、
肝臓や全身の細胞(筋肉など)のエネルギーになる量よりも、
食べ過ぎた時だけです。

なので、「ブドウ糖」である小麦粉を使ったパスタは、
そもそも体脂肪になりにくい炭水化物なんです。

小麦粉が太るわけではない

ということは、小麦粉が太るわけでも泣ければ、
パスタが太るわけでもないんです。

なぜ、こんなにパスタが太ると言われるのか、
もっと言うと、パンまで太ると言われてるのかわからないですが、

大きい理由の1つとして「グルテン」が関係しているんじゃないかと思います。

小麦粉の「グルテン」とは？

「グルテン」とは、小麦粉に含まれるたんぱく質の1種で、
体内でアレルギー反応を起こしやすい物と言われています。

もしかすると、聞いたことあるかもしれませんが、
以前、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手などが、
「グルテンフリー」の食事にして戦績が上がったというのが話題にもなり、


この小麦粉の「グルテン」にアレルギーがある方は、
「グルテンフリー」の食事にすることで、
体調が良くなるのはもちろんですが、

小麦粉を食べないようにしないといけないので、
自然と、炭水化物を食べる量が減ることになります。


炭水化物を制限したら痩せるというわけではなく、

もともと炭水化物を食べ過ぎていた人が、
「グルテンフリー」を実践して、炭水化物を食べる量が減り、
摂取カロリーが減ったことで痩せた人がいたんだと思います。

そして、元は不調を改善させるための「グルテンフリー」だったのが、
『痩せる』ということが独り歩きをして、

小麦粉の「グルテン」をやめたら、痩せた
↓
小麦粉は太る

というイメージになったんじゃないかと考えています。

なので、小麦粉が太るものでもなければ、
「グルテン」も太るものではないので、
それを原料にした「パスタが太る」と言ってしまうのは間違いなんです。

それよりもお菓子の方がかなり太りますから。。。

パスタはお米とほとんど同じ

つまり、パスタは、お米とほぼ同じで、

ただの「ブドウ糖」が多く含まれた炭水化物の食べ物なだけなんです。

ただ、お米と同じで、1つだけ注意点があります。

それは、食べ過ぎれば、当然太るということです。

いくらお米もパスタも、「ブドウ糖」という
肝臓や全身の細胞のエネルギーになる重要なものだと言っても、


結局は、食べ過ぎれば、必要量以上摂ってしまうことになるので、
必要量以上は、すべて体脂肪になってしまうからです。


また、他にもパスタは単品の食事になりやすいので、
炭水化物だけに栄養が偏って太るというのもあります。

「パスタは太る」は嘘ですが、
「パスタは太らない」ということも間違いなので、
そこは、解釈を間違えないようにしてください。。。

まとめ

「パスタは太る」とよく聞きますが、
それは嘘です。


なぜなら、パスタはお米とほぼ同じで、
「ブドウ糖」という種類の炭水化物の食べ物だからです。


「ブドウ糖」は、肝臓や全身の細胞(筋肉など)のエネルギーになるので、
体脂肪になりにくいものなんです。


ですが、当然食べ過ぎれば、普通に体脂肪が増えて太るので、

「パスタが太る」わけではなく、「パスタは適量食べてる分には太らない」
ので、あまり気にせず、安心してパスタも食べるようにしてくださいね！


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山﨑 将太

【見た目を変えることでなりたい体を作るボディメイクトレーナー】 過去に無理な減量方法などによって優勝を逃した悔しさから、アフリカに2年間柔道を教えに行くタイミングで、身体について猛勉強し、無理のない身体作りメソッドを生み出す。 言葉や文化の異なるアフリカでいかに分かりやすく指導するか試行錯誤した結果、全国チャンピオンを輩出。 日本に帰国後、理論と指導法に磨きをかけ、女性のボディメイクに応用し、分かりやすい指導と週に1度のトレーニングでも身体が変わると運動初心者の女性たちに絶大な人気を得る。 詳しいプロフィールはこちらをクリック 《女性専用パーソナルトレーニングジムASmake代表》

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