こんにちは！
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmake(アスメイク)の山﨑将太です。

『痩せるために野菜から先に食べてます。』

とおっしゃってご来店くださるお客様もいらっしゃいます。


その意識の高さに、「良いですね！」とお答えしています。

ただ、野菜から先に食べることをしなくても痩せる方もいらっしゃるので、

これが、本当に効果あるのかどうかってわからないですよね。


結論から言うと、野菜から先に食べることは、痩せるために効果的です。

なぜなら、野菜に含まれる食物繊維が、

炭水化物(糖質)や脂質を吸着して、体内にゆっくり吸収したり、

体外に排泄してくれるので、

体脂肪の蓄積が少なくなるからです。

今日は、野菜から先に食べると痩せる理由についてお話します！

野菜の何が効果的？

野菜から先に食べると痩せるというときは、

野菜に含まれる食物繊維が、痩せるために効果的なのです。

野菜には、ビタミンやミネラルという微量栄養素と呼ばれるものも含まれますが、

これらは、先に食べようが、後に食べようが、

そんなに痩せる痩せないに大きく関わらないので、


「野菜から先に食べる」ときの、痩せる効果としては、

食物繊維の働きが大きく関係するのです。

食物繊維の何が効果的？

食物繊維には、炭水化物(糖質)や脂質にくっつき吸着してくれる働きがあります。

そうすると、

1．炭水化物(糖質)がゆっくりと体内に吸収されること
2．一緒に脂質を体外に排泄してくれること

という2つの働きによって、体脂肪が蓄積しにくくなり、

痩せる効果を発揮するのです。

1つずつ簡単に解説しますね！

1．炭水化物(糖質)がゆっくりと体内に吸収されること

炭水化物(糖質)は、体内に吸収されると、

血液中に入ります。

そうすると、血糖値が上がって、

その血糖値を下げるインスリンというホルモンが出てきます。

このインスリンというホルモンは、体脂肪を蓄積させる働きを持っており、

血糖値の上昇が大きければ大きいほど、インスリンも多く出るので、

この体脂肪の蓄積も多くなってしまい、太る原因になるのです。

そこで、野菜を先に食べると、

炭水化物(糖質)は、食物繊維のおかげで、

体内にゆっくり吸収されることになり、血糖値の急上昇が抑えられます。

そうすると、インスリンが出る量も少なくなり、体脂肪の蓄積がその分抑えられるのです。

血糖値と体脂肪について詳しくは、こちらの記事をご覧ください。
↓

これが、1つ目の炭水化物(糖質)をゆっくり体内に吸収することによって、

痩せる効果が上がる理由です。

2．一緒に脂質を体外に排泄してくれること

脂質は、文字通り脂肪にあたるので、

摂りすぎれば、そのまま体脂肪になりやすいため、太る原因になります。


野菜を先に食べることで、

食物繊維が、脂質を吸着してくれ、体内に吸収することを抑えてくれます。

そして、脂質をそのまま吸着したまま、一緒に体外へと排泄してくれるのです。

つまり、食物繊維が吸着した脂質が、体内に吸収されないことによって、

体脂肪になるものが少なくなるので、結果的に体脂肪の蓄積が抑えられるのです。

これが、2つ目の、脂質を一緒に体外に排泄することによって、

痩せる効果が上がる理由です。


これら2つの理由で、野菜を先に食べることによって、痩せる効果が上がるのです。

ただし、注意点が1つ！

ただし、注意点が1つだけあります。

それは、結局、炭水化物(糖質)や脂質を食べ過ぎれば、太るということです。

いくら野菜から先に食べて、痩せる効果を上げても、

そもそもそれ以上に炭水化物(糖質)や脂質を摂りすぎれば、


体が処理できる量を超えて、食べ過ぎということになるので、

体脂肪は蓄積していき、必ず太ることになります。


野菜から先に食べても痩せない場合は、

効果がないということではなく、

そもそも炭水化物(糖質)や脂質を摂りすぎているので、

食べる量を見直してみてください！

まとめ

野菜から先に食べることで、

食物繊維を先に体に入れることになります。

この食物繊維の効果によって、

1．炭水化物(糖質)がゆっくりと体内に吸収されること
2．一緒に脂質を体外に排泄してくれること

という2つの働きによって、体脂肪の蓄積が抑えられ、

痩せる効果が上がるのです。

もし『これから痩せよう！』と思われている場合は、

野菜から先に食べるように順番を変えてみるだけでも効果が出ますよ！

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山﨑 将太

【見た目を変えることでなりたい体を作るボディメイクトレーナー】 過去に無理な減量方法などによって優勝を逃した悔しさから、アフリカに2年間柔道を教えに行くタイミングで、身体について猛勉強し、無理のない身体作りメソッドを生み出す。 言葉や文化の異なるアフリカでいかに分かりやすく指導するか試行錯誤した結果、全国チャンピオンを輩出。 日本に帰国後、理論と指導法に磨きをかけ、女性のボディメイクに応用し、分かりやすい指導と週に1度のトレーニングでも身体が変わると運動初心者の女性たちに絶大な人気を得る。 詳しいプロフィールはこちらをクリック 《女性専用パーソナルトレーニングジムASmake代表》

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