こんにちは！
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmake(アスメイク)の山﨑将太です。

先日、お客様と食物繊維の話になり、

「食物繊維って2種類あるんですよ」とお伝えしたら、


『え？そうなんですか？』とおっしゃっていました。


「あ、食物繊維には2種類あるって一般的ではないんだ」と

感じたので、記事にさせていただきました。


そうなんです。

食物繊維には2種類あるんです。

それは、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の２種類です。

もちろん、名前が違うので、働きや特徴も違います。

今日は、2種類の食物繊維の働きや特徴の違いについてお話しますね！

2種類の食物繊維

「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」

食物繊維は、基本的に腸内で働きを発揮してくれます。

痩せやすくなるという特徴は、2種類の食物繊維両方とも持っていますが、

今日は、それぞれの食物繊維の腸内での働きや特徴についてです。

名前が違うと働きも特徴も違うので、その違いについて1つずつ解説しますね。

「水溶性食物繊維」

水溶性と書いている通り、水に溶ける食物繊維です。

この食物繊維の特徴は、

腸内で便の水分を吸収して、ジェル状にしてくれることです。

ジェル状にして、滑りを良くしてくれて、

便が腸内を進むのを助けてくれます。

抜けにくい指輪を抜くのに、

洗剤をつけて滑りを良くして抜けやすくするようなイメージです。

滑りが良くなるので、腸内を便がスルスルと進みやすくなり

便が出やすくなるということですね。

つまり、この「水溶性食物繊維」を摂ることが、

便秘の解消にめちゃくちゃ有効ということです。

代表的な食べ物としては、

こんにゃく、ワカメやもずく、めかぶ、

オクラ、なめこなどのネバネバしたものです。

「不溶性食物繊維」

「不溶性」という通り、水に溶けない食物繊維です。

特徴は、腸内で、水分を吸収して、便を膨らませるというものです。

「水溶性食物繊維」と違って、便をジェル状にするのではなく、

膨らませてカサ増しをしてくれるのが「不溶性食物繊維」の特徴です。


腸は、管のようになっているので、

便が膨らんでいくと、管である腸内の壁に当たりますよね。

それが、腸内への刺激になり、腸の運動を促進してくれるんです。

つまり「不溶性食物繊維」を摂ると、腸が便を進めるように動いてくれて

便が出やすくなるんです。

ただし、この「不溶性食物繊維」は摂り過ぎれば、逆に腸内で詰まってしまい

動かなくなって、便秘になりやすくなるんです。

(それについては、別の記事で詳しく書きます)


代表的な食べ物は、

野菜全般、きのこなどです。

食物繊維が多いと言われている食べ物は、ほとんど「不溶性食物繊維」が多いです。


これらが、2種類の食物繊維

「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の腸内での働きや特徴の違いです。

まとめ

食物繊維には2種類あり、

「水溶性食物繊維」という、腸内で便をジェル状にして

滑りを良くして、便を出やすくしてくれる特徴を持ち、

こんにゃくや、ワカメ、オクラ、もずくなどに多く含まれるものと、


「不溶性食物繊維」という、腸内で便を膨らませてくれて

カサ増しをする特徴を持ち、野菜全般、きのこ類などに

多く含まれるものがあります。

ざっくりと、腸内で便の滑りを良くする「水溶性食物繊維」

便を膨らませ、腸を刺激して便を進めやすくする「不溶性食物繊維」

と覚えていてください！

2種類の食物繊維を解説しました！ご参考にしてください。

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山﨑 将太

【見た目を変えることでなりたい体を作るボディメイクトレーナー】 過去に無理な減量方法などによって優勝を逃した悔しさから、アフリカに2年間柔道を教えに行くタイミングで、身体について猛勉強し、無理のない身体作りメソッドを生み出す。 言葉や文化の異なるアフリカでいかに分かりやすく指導するか試行錯誤した結果、全国チャンピオンを輩出。 日本に帰国後、理論と指導法に磨きをかけ、女性のボディメイクに応用し、分かりやすい指導と週に1度のトレーニングでも身体が変わると運動初心者の女性たちに絶大な人気を得る。 詳しいプロフィールはこちらをクリック 《女性専用パーソナルトレーニングジムASmake代表》

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