![](https://asmake.jp/sys/wp-content/uploads/2020/02/128cac29de9b71f73583a6c0d7870c34_s-384x256.jpg)
ダイエットするなら、何でも良いから野菜を食べてください!
こんにちは!
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmake(アスメイク)の山﨑将太です。
先日、このブログ
(野菜を食べると、ダイエットにどんなメリットがあるの?)
を読んだ方から、こんなご質問が来ました。
![](https://asmake.jp/sys/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5709.jpeg)
『野菜は、温野菜より生野菜の方がカロリー消費は上がる?』
結論から言うと、
温野菜でも生野菜でも、消費カロリーは変わらないので、
どちらも、痩せます。
なぜなら、食物繊維は生でも温めても変わらないからです。
今日は、ダイエットのために、野菜を食べるなら何でも良い理由についてお話しますね!
野菜が痩せる理由
野菜が痩せる理由の1つに、
食物繊維による消費カロリーのアップがあります。
これは、食物繊維が消化できないものということが関係していて、
消化できないですが、胃腸や内臓は、頑張って消化しようとするんです。
そのため、内臓は、
「消化できないなら、長い時間かけてじっくり消化してやろう」
と考えて、食物繊維を長い時間かけて消化しようとします。
そうすると、胃腸や内臓が長時間働くことになり、
内臓も筋肉なので、筋肉がその分働くことになります。
500mを走るより、5000m走ったほうが消費カロリーが上がるのと同じで、
長い時間胃腸が働いてくれる方が、
消費カロリーはその分上がるんです。
ダイエットは消費カロリーを摂取カロリーよりも
多くすることが基本なので、
食物繊維を食べて、消費カロリーが上がる分、
体脂肪が減りやすく、痩せやすくなるんです。
これが、野菜を食べると、痩せる理由です。
その他の理由については、今回の記事とは直接関係ないため、
こちらの記事をご参考にしてください。
↓
食物繊維は温めても同じ
ここで、冒頭のご質問に戻りますが、
![](https://asmake.jp/sys/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5709.jpeg)
『野菜は、温野菜より生野菜の方がカロリー消費は上がる?』
ということです。
確かに、スープにしたり、蒸したりして温かくすると
野菜は柔らかくなりますよね。
そうすると、確かに消化にも良くなり、
その分胃腸の活動が減って、消費カロリーは下がると思いますよね。
確かに、多少の消費カロリーの差はあるかもしれませんが、
温めても、食物繊維自体の形が変わるわけでもなく、
消化できないものということに変わりはありません。
消化できないものに変わりがないということは、
胃腸や内臓が、一生懸命長い時間かけて消化しようとする
ということにも変わりがないことになるので、
結果、食物繊維は、
消化するのに胃腸や内臓が時間をかけてくれて、
温めても生のままでも、消費カロリーに違いはないはずです。
なので、生野菜だろうが、温野菜だろうが、
消費カロリーに差はなく、どちらダイエットには良い
ということになります。
結論、何でも良いから食べること
なので、結論、ダイエットするなら、
野菜は、生野菜でも温野菜でも、スープでも
何でも良いから食べた方が良いということです。
温めても、生のままでも食物繊維に違いはなく、
消化できないものというのは同じだからです。
つまり、消費カロリーが上がることにも違いはなく、
どちらでも痩せやすくなるということです。
もしダイエットしてて、温野菜か生野菜か迷ったら、
『どっちでも良いので、とにかく食べる!』
と考えて、野菜をしっかり食べるようにしてみてくださいね!
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