糖質制限で、脳の働きが悪くなってしまう本当の理由。
こんにちは!
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmake(アスメイク)の山﨑将太です。
僕は、以前から糖質制限はダイエットにしろ、健康にしろ
オススメしていませんが、
脳のエネルギーに関しては、
『糖質制限をしても、体脂肪がケトン体というモノになって、
脳のエネルギーになるから大丈夫』
という理論があります。
ですが、これは間違いです。
なぜなら、体脂肪から作られるケトン体が脳のエネルギーになれるのは、
最大でも80%で、20%はどうしても糖質のエネルギーが必要だからです。
今日は、糖質制限で脳の働きが悪くなる理由についてお話しますね!
糖質制限で脳の働きが悪くなる理由
脳は糖質を唯一のエネルギー源としているので、
糖質制限はやらないほうが良いというお話があります。
ですが、そんなとき
『脳は、糖質がないときに、体脂肪から作られるケトン体をエネルギーにできるから、糖質制限しても大丈夫』ということが言われていました。
ただ、これは間違いでした。
なぜなら、体脂肪から作られるケトン体は、
脳のエネルギーになりますが、最大でも80%しかエネルギーになれず、
残りの20%は、糖質が必ず必要だからです。
なので、糖質制限をすると、単純な話、
脳がエネルギー不足になり、20%も働きが悪くなるということなんです。
糖質制限をすると、ケトン体が作られる仕組み
糖質制限をすると、糖質という全身の細胞(筋肉など)のエネルギーがなくなるので、
体脂肪を分解して、肝臓へと持って来て、
その肝臓で、体脂肪をケトン体というものに変えて、全身のエネルギーにしてくれます。
この体の仕組みがあるので、糖質制限をしても
特に死ぬこともなく、普通に生きられるんです。
そして、このケトン体が、筋肉や脳などのエネルギー源になってくれるんです。
なので、糖質制限をすると、体脂肪をケトン体に変えて、
エネルギー不足を補うんです。
ただし、脳のエネルギーを100%補えない
ただし、ケトン体は、脳のエネルギーを100%補うことができないというデメリットがあります。
それは、やはり脳は糖質を唯一のエネルギー源としているので、
ケトン体があっても、最大80%までしかエネルギー不足を補えず、
残りの20%はどうしても糖質が必要だからです。
と言うことは、糖質制限をしている間は、
残りの20%分、脳の働きが悪くなるということです。
脳の働きというと、
・筋肉に指令を送って、動かしてくれる
・記憶などの認知機能
・自律神経のコントロール
・内臓と連携してホルモンを作る指令を送る
・目から見た情報、耳で聞いた情報、手足の触覚で得た情報などを1つにまとめて、行動や言動の判断をする
など、ざっくり書いてもこんな機能を持っています。
これらがどれくらいの割合で、20%働きが下がるかわからないですが、
仮に、記憶や認知機能が20%下がると考えると、
なかなか恐ろしいことですよね。。。
つまり、それだけ糖質制限は脳の働きを悪くしてしまうんです。
糖質制限でも糖質は多少食べるから良いんじゃないの?
僕は糖質制限の定義を
『1日に摂る糖質の量を、1食以下で60g以下に抑えること』としています。
(参考記事:パーソナルトレーナーが考える糖質制限の定義はこれ!)
と言うことは、多少糖質は摂っているので、
『脳の20%も補うことができるんじゃない?』と思いますよね。
ですが、それは半分正解、半分不正解です。
なぜなら、糖質がどこのエネルギー源として使われるかは、
分からないからです。
糖質制限をしていると、
肝臓や筋肉に蓄えられている糖質の量も不足しています。
また、それ以外の細胞のエネルギーも確実に不足しているので、
脳に優先的に使われるという保証がないんです。
なので、もしかしたら、脳の20%を補えるかもしれないし、
肝臓や筋肉やその他の細胞に使われてしまって、
脳のエネルギー不足にまで使われない可能性もあるんです。
そのため、糖質制限は、どちらにしろ、
脳の働きを下げてしまうと言わざるを得ません。
ダイエット的にもですが、やはり糖質制限はオススメできませんね。。。
まとめ
「糖質制限をしても、体脂肪から作られるケトン体というものが、脳のエネルギー源になるから大丈夫」といわれますが、
あれは間違いです。
なぜなら、ケトン体が脳のエネルギーになれるのは、最大でも80%までで、
残りの20%は、糖質が必要だからです。
なので、糖質制限をすると、
単純な話、脳がエネルギー不足になり、働きが20%下がってしまうので、
やはり糖質制限はしないほうが良いですね。
ご参考にしてください。
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山﨑 将太
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