こんにちは！
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmake(アスメイク)の山﨑将太です。

「ダイエットしてやせるなら、野菜を食べましょう」
これは、一般的にも言われますし、

僕も実際、お客様にお伝えしています。

では、なんで野菜を食べると痩せるのかと言うと、

①腸内環境の改善
②ビタミン、ミネラルで代謝が上がる
③消費カロリーが上がる
④糖質や脂質の吸収を抑える

という4つの理由があるからです。

今日は、そんな野菜を食べると痩せる4つの理由について1つずつ解説しますね！

①腸内環境の改善

腸内環境が改善する理由は、

野菜には、食物繊維が含まれているからです。

その食物繊維は、腸内細菌のエサになり、
さらに良い腸内細菌のエサになります。

(いわゆる善玉菌という腸内細菌です)


そうすると、腸内細菌の働きが活発になり、
腸内をキレイに保ってくれて、働きが良くなります。

働きが良くなると、腸内のバリアが、悪いもの(ウイルスやアレルギー物質など)を体の中に入れないようにしてくれて、
体の中には、良いもの(栄養など)しか入ってきません。


この時、体は、良いものばかりが入って来ているので、
良いものをちゃんと、エネルギーや細胞、ホルモンになるように処理すればいいんですが、

逆に腸内環境が悪いと、腸内のバリア機能がうまく働かず、
悪いもの(ウイルスやアレルギー物質など)も体の中に入れてしまいます。

そのとき体は、悪いものの処理を優先してしまうので、
良いものをエネルギーや細胞、ホルモンに変える処理が後回しになり、
うまく、エネルギー、細胞ホルモンが作られなくなります。

そうすると、どれだけ良い栄養でも、体の中で処理されずに、
余ってしまったものは、すべて体脂肪になるので、
腸内環境が悪くなると、体脂肪が増えやすく太ってしまうんです。

これを防ぐために野菜を食べることで腸内環境を改善できるので、
野菜が痩せる理由の1つになるんです。

②ビタミン、ミネラルで代謝が上がる

ビタミン、ミネラルは、
栄養(糖質、脂質、タンパク質)を
エネルギーや、細胞、ホルモンに変えるために必ず必要だからです。

ビタミンやミネラルは、

糖質を全身のエネルギーに変えるために消費され、
タンパク質を筋肉などの細胞に変えるために消費され、
脂質をホルモンなどに変えるために消費されます。


ということは、

ビタミンやミネラルが不足していると、
栄養から、エネルギーや筋肉、ホルモンなどが作られなくなり、

処理されずに余ってしまうことになり、
余ってしまった栄養は、すべて体脂肪になるので、
体脂肪が増えて太るんです。

なので、野菜を食べることで、ビタミンやミネラルを充分摂れるので、
不足することなく、栄養をしっかりと処理することができて、
体脂肪が増えるのを防ぐことができるんです。


これが、ビタミンやミネラルを摂れるので、
野菜が痩せる2つ目の理由になります。

③消費カロリーが上がる

先ほども書きましたが、野菜には食物繊維が含まれています。

この食物繊維は、体の中では消化できないものです。

ですが胃腸は、それでも頑張って何とか消化しようとしてくれます。

その時胃腸は「長い時間かけて、じっくりと消化すれば消化できるだろう」
と考えて、長時間かけて、食物繊維を消化するんです。


胃腸も筋肉で動いているので、
胃腸が長時間動くということは、それだけ筋肉が長時間働くことになるので、

3㎞走るより、5㎞走ったほうが消費カロリーが多くなるのと同じで、

野菜を食べて食物繊維を摂ると、
胃腸が長時間働くので、消費カロリーがアップするんです。

消費カロリーがアップすると、体脂肪の消費も多くなり、痩せやすくなります。

これが、野菜を食べると消費カロリーがアップして痩せる3つ目の理由です。

④糖質や脂質の吸収を抑える

最後4つ目です。

これも野菜の食物繊維の効果です。

食物繊維には、糖質の吸収スピードをゆっくりにしてくれて、
脂質の吸収を抑えて一部を一緒に排泄してくれる効果があることがわかっています。

そのため、一緒に食べた糖質は、吸収スピードがゆっくりになった分、
体が糖質を処理する時間に余裕ができて、余すことなく細胞(筋肉など)のエネルギーになるように処理して、


脂質を吸着して、一緒に排泄してくれるので、
体の中に吸収する脂質の量を減らしてくれるので、
摂取カロリーが減ることなり、

これら2つの効果で、体脂肪が増えにくくなるんです。

これが4つ目の野菜を食べると糖質の吸収をゆっくりにして、
脂質の吸収を抑えてくれて、痩せる理由になります。


野菜にはこの4つの痩せる理由があるので、
「野菜を食べると痩せる」と言われるんです。

まとめ

「野菜を食べると痩せる」と言われるのは、

①腸内環境の改善
②ビタミン、ミネラルで代謝が上がる
③消費カロリーが上がる
④糖質や脂質の吸収を抑える

という4つの理由で、体脂肪が増えにくく、痩せやすくなるからです。


なので、今日からあなたもダイエットして痩せるなら、
しっかりと野菜を食べるようにしてみてくださいね！
結構痩せるスピードが上がりますよ！


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山﨑 将太

【見た目を変えることでなりたい体を作るボディメイクトレーナー】 過去に無理な減量方法などによって優勝を逃した悔しさから、アフリカに2年間柔道を教えに行くタイミングで、身体について猛勉強し、無理のない身体作りメソッドを生み出す。 言葉や文化の異なるアフリカでいかに分かりやすく指導するか試行錯誤した結果、全国チャンピオンを輩出。 日本に帰国後、理論と指導法に磨きをかけ、女性のボディメイクに応用し、分かりやすい指導と週に1度のトレーニングでも身体が変わると運動初心者の女性たちに絶大な人気を得る。 詳しいプロフィールはこちらをクリック 《女性専用パーソナルトレーニングジムASmake代表》

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