たんぱく質よりも、糖質を摂ったほうが良い2つの理由
こんにちは!
立川の女性専用パーソナルトレーニングジムASmakeの山﨑将太です。
筋肉をつけてダイエットするのに、
『たんぱく質をしっかり摂ろう!』というのはよく聞きますよね。
もちろん、たんぱく質もなくてはならない栄養なので、
必ず必要ですが、ちょっとフォーカスされ過ぎなんじゃないかと考えています。
実は、筋肉をつけてダイエットするなら、たんぱく質よりも糖質を摂ったほうが良いんです。
なぜなら、
①糖質は、たんぱく質を節約してくれる
②たんぱく質の摂り過ぎは腎臓を悪くする
の2つの理由があるからです。
今日は、たんぱく質よりも糖質を摂ったほうが良い2つの理由を1つずつ解説しますね!
①糖質は、たんぱく質を節約してくれる
はじめに、誤解のないようにお伝えしておきますが、
たんぱく質は、かなり重要な栄養で、なくてはならないものです。
(参考記事:タンパク質を摂るとダイエットにどう関係するの?を解説)
筋肉をつけてダイエットするには、絶対に必要ですが、
フォーカスされ過ぎて、摂り過ぎていると考えているだけです。
その理由の1つとして、
糖質がたんぱく質の節約効果があることが挙げられます。
これは、どういうことかというと、
糖質をしっかり摂っていれば、たんぱく質がエネルギーではなく、身体作りの方にしっかりと使えるということです。
例えば、糖質をあまり摂っていないと(糖質制限していると)、体はエネルギー不足の状態になります。
(参考記事:糖質制限ダイエットのデメリット3選)
そうすると、せっかくたんぱく質を摂っても、エネルギーになる方に回されて、筋肉や皮膚などの細胞になる身体作りに使われないので、
筋トレをしても筋肉がつきづらく、皮膚の状態も改善せず、無駄な分が多くなってしまい、身体作りをするために、必要よりも余分に摂らないといけなくなってしまいます。
ですが、糖質をしっかりと摂っていると、エネルギーが充分に満たされているので、
摂ったたんぱく質をエネルギーに使う必要もなく、ちゃんと身体作りに使えるので、筋肉もつきやすく、皮膚の状態も良くなって、効率が良いんです。
つまり、糖質がしっかりとあれば、たんぱく質を本来の役割である身体作りに使えるので、たんぱく質の必要量分だけで済むんです。
なので、糖質を摂っていれば、ある程度たんぱく質を摂らなくても大丈夫なんです。
(もちろんすべてを代わることはできません)
実際、ある研究でも、筋トレの後に、
①糖質を摂った場合
②たんぱく質を摂った場合
③糖質とたんぱく質を摂った場合
を比べると、③糖質とたんぱく質を摂った場合が、1番筋肉を増やすことができたという結果になっています。
さらに、1日に100gの糖質を摂るだけでも、筋肉の分解(減ること)が半分に抑えられることがわかっています。
つまり、糖質を摂れば、それだけタンパク質を筋肉や皮膚、その他のより必要な場所に送ることができて、余計なこと(エネルギーなど)に使わなくて済むので、無駄がなくなるんです。
これが理由で、たんぱく質よりも糖質をしっかり摂ったほうが良いんです。
②たんぱく質の摂り過ぎは腎臓を悪くする
そして、2つ目の理由は、
たんぱく質を摂り過ぎれば、腎臓が悪くなるということです。
これは、体の中でたんぱく質を分解したり、処理するのに、腎臓が重要になるからです。
たんぱく質は、糖質や脂質と違って、唯一「窒素」という元素がついています。
小学校の授業で習った、地球の空気の約70%が「窒素」というモノです。笑
たんぱく質を摂ると、この「窒素」が体の中で切り離されて、筋肉やその他必要な場所に送られます。
そして、必要な場所に送られても、まだ余っている窒素は腎臓で処理されて、濾過され、尿として排出されます。
ということは、たんぱく質を多く摂れば摂るほど、
腎臓での作業が増えて、負担がかかり、疲労が溜まってしまいます。
そうすると、毎日毎日たんぱく質を多く摂れば、腎臓が疲れ切って、
機能が落ちてしまって、どんどん悪くなっていきます。
結果、下手をすると、回復できないところまで落ちて、
一生透析ということになります。。。
(参考記事:血液検査で、要チェックなたった1つの項目。)
たんぱく質を摂り過ぎると、腎臓を壊すリスクが上がることと、
1つ目の糖質がたんぱく質を節約してくれることを考えても、
たんぱく質をそこまで多く摂る意識をしなくても、
糖質をしっかり摂ることを意識するほうが良いですよね。
実際、1日の糖質の必要量は、1日の総摂取カロリーの約60%で、
たんぱく質は、約15%です。
断然、糖質の方が量が多いので、これでも、たんぱく質よりも糖質を摂ったほうが良いとわかりますね。
(参考記事:あなたが痩せるために必要な栄養バランスの計算方法はこれ!)
この時の糖質は、「ブドウ糖」のこと
この記事での糖質とは、「ブドウ糖」のことです。
なぜなら、「ブドウ糖」だけが唯一、全身の細胞のエネルギーになるからです。
それ以外の糖質の種類である「果糖」や「ガラクトース」は、
肝臓で体脂肪になりやすい特徴を持っているので、
たんぱく質を節約したり、役割を代わることができないんです。
なので、「ブドウ糖」の食べ物である
お米、パン、パスタ、うどん、そば、芋類、かぼちゃなどを、たんぱく質よりもしっかり摂るようにしてくださいね!
(参考記事:ブドウ糖って何?)
まとめ
筋肉をつけてダイエットするにも、
たんぱく質よりも糖質を意識して摂ったほうが良いです。
なぜなら、
①糖質は、たんぱく質を節約してくれる
②たんぱく質の摂り過ぎは腎臓を悪くする
という2つの理由があるからです。
糖質をしっかり摂っていれば、たんぱく質は必要最小限の摂取量で済みますし、腎臓へのダメージも少なくなります。
『たんぱく質を意識!』というあなたは、糖質をもっと意識してみてくださいね。
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目次
山﨑 将太
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