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オススメのグルテンフリーの麺はコレ!
先日、お客様から
『グルテンフリーの麺でオススメってありますか?』
というご質問をいただきました。
小麦粉ってちょっと良くないイメージがあって、
ダイエットや健康を考えると、
『控えてみようかな』という考えが出てきますよね。
お客様からもそういったことで、このご質問をいただき、
1つだけオススメをお伝えさせていただきました。
とはいえ、トレーナーでもあり、お客様の健康を預かる立場として、
オススメのグルテンフリーの麺と同時に、
グルテンフリーが本当に良いのかどうかということもお伝えしようと思います。
オススメのグルテンフリー麺
|
グルテンフリーが良いのか?
僕自身も、少し小麦粉を控えるようにしているんですが、
それは、お米を食べたときにはない
・頭がぼーっとする感覚
・体のだるさ
を、小麦粉を食べたときには感じるからです。
実際、ネットで調べたりすると、
小麦粉に含まれているグルテンというたんぱく質が、
アレルギー反応を起こしやすくしたり、
腸内環境を悪くしたりするという情報が見つかります。
確かに、研究でも、
グルテンを控えると胃腸の不快感が改善したなどの結果が出ているので、
小麦粉を摂らないようにすることで、
体にとって良いことがあるというのは、
確かに間違いではないんです。
とはいえ、その逆に
グルテンを控えたからと言って、
胃腸の不快感が改善されたとは言い切れないという研究も存在します。
つまり、小麦粉を控えて、グルテンをなるべく摂らないようにしても、
良いのか悪いのかは、なんとも言えないというのが、現状なんです。
(参考記事:ダイエットに小麦粉を抜くのは良い?関係ない?)
控えて悪いことは全くない!
ただ、僕も感じているように、
小麦粉を使った食品であるパンやうどん、ラーメンなどを食べて、
『なんか体がだるくなる』
『ぼーっとしたり、眠くなる』
『胃腸の調子が悪くなる』
ということがあれば、控えて悪いことは全くありません。
むしろその方が調子が良くなるはずなので、
そういった場合や、
そうでなくても『ちょっと控えてみようかな』という場合にも、
小麦粉を食べなくて体にとってデメリットになることはほとんどないので、
このグルテンフリーの麺を試してみてください。
|
まとめ
グルテンフリーが良いのか悪いのかは、まだ科学的には解明され切っていません。
ただ、明らかに小麦粉を使った
パンやうどん、ラーメンなどを食べて、調子が悪くなる場合は、
控えるに越したことはないので、
オススメさせていただいたグルテンフリー麺をお試しください!
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山﨑 将太
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